Caracterização físico-química e sensorial de Amostras de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) produzidas em quatros áreas do município de Apodi/RN
Autor principal: Wedson de Lima Tôrres
No presente trabalho objetivou-se avaliar, mediante análises físico-química e sensoriais, a qualidade de oito amostras de méis silvestres multiflorais de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), produzidos em quatros áreas de diferentes solos do município de Apodi.
Fonte: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol 8, No 4 (Año 2013).
Ver o arquivo Clique aqui
