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terça-feira, 20 de maio de 2014

Agricultores de Apodi participam de treinamento em extração e suco de fruta

Cerca de 30 agricultores da comunidade de Córrego, no município de Apodi (RN), participam durante toda esta semana de um treinamento em extração de sucos de frutas e derivados realizado pela Unidade Móvel da Embrapa Agroindústria Tropical. Participam da capacitação membros da Associação dos Miniprodutores de Córrego e Sítios Reunidos (AMPC) e alunos do curso técnico em Cooperativismo da Escola Agrícola de Jundiaí (UFRN). 
A AMPC é ganhadora do Prêmio Santander da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (Uern) com o projeto "Uso da tecnologia da extração a vapor para produção de sucos das frutas". A iniciativa é coordenada pelo professor Vinícius Claudino. O objetivo da ação é discutir alternativas de renda por meio do aproveitamento das frutas na comunidade. 

O cultivo do cajueiro representa uma das principais atividades de exploração agrícola, sendo responsável pela ocupação de mão-de-obra, geração de empregos e receitas para o município. Há na região aproximadamente 300 produtores de castanha de caju que cultivam 2.800 hectares. Além do pedúnculo do caju, as outras frutas da região como a cajarana, a acerola e a manga são subaproveitadas. Os frutos são os principais alvos da capacitação. 

A parceria das instituições locais com a Embrapa é um estímulo à realização do projeto de aproveitamento das frutas, bem como uma oportunidade de melhoria de renda para os agricultores.

Com informações de Caubi Torres, blogueiro e participante da Oficina de Comunicação do Alto Oeste Potiguar promovida pela Embrapa Agroindústria Tropical.
Fotos: Leto Saraiva e Antonio Geracino.




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