Na última terça-feira (29/04) tive a oportunidade de coordenar as atividades da 3ª oficina de capacitação do projeto: Uso da Tecnologia da Extração a Vapor para Produção de Sucos das Frutas. O projeto tem como projeto discutir alternativas de renda através do aproveitamento das frutas na Comunidade Córrego localizada na zona rural do Município de Apodi - RN.
Na oficina discutimos a importância das organizações não governamentais da região da Areia de Apodi RN e suas lutas em busca de políticas públicas que venham atender a demanda da agricultura familiar.
O Projeto Uso da Tecnologia da Extração a Vapor para Produção de Sucos das Frutas é vencedor do Prêmio Santander Universidade Solidária vencido pela UERN e realizado em parceria com a Associação dos Mini Produtores de Córrego e Sítios Reunidos. Participaram da oficina Daniel Figueiredo da Unisol Brasil e o coordenador do projeto Vinicius Claudino que deram suas contribuições para a temática discutida reforçando a importância da união da comunidade em busca de seus ideais.
Veja fotos da oficina
Por Caubí Torres - Blog da COOPAPI Apodi
